23/2/09

Frutas y verduras de temporada


El consumo de frutas y verduras de temporada tiene numerosas ventajas, tanto económicas como ambientales.

Por un lado al respetar el ciclo natural y la zona de producción de los alimentos, se evita la implantación de monocultivos intensivos que agotan la tierra y se facilita el consumo de productos locales. Así se evitan los impactos ambientales derivados del transporte de largas distancias y de la producción agrícola intensiva.

Por otro los alimentos de temporada suelen ser los más económicos. Las cosechas hacen que, durante un periodo concreto del año, haya mayor oferta y por tanto el precio disminuya, además de ofrecer el mejor aporte nutricional, ya que en el momento de la recolección mantienen intactas todas sus propiedades.

Aquí podreis ver un calendario mes a mes con las frutas y verduras de temporada.
En el apartado guías podeís encontrar dos guías sobre frutas y verduras de temporada.

2 comentarios:

jill dijo...

Gracias por el calendario, muy útil en estos tiempos que corren, con fresas en diciembre...

De todos modos, resulta bastante complicado conseguir fruta autóctona y de temporada, a pesar de que mi barrio está lleno de fruterías. Las manzanas vienen de turquía y los kiwis de Australia... un sinsentido. He comprado alguna vez fruta ecológica a domicilio pero tanta cantidad y los gastos de envío lo hacen inviable.

En fin, a ver si tiendas y consumidores conseguimos cambiar esto poco a poco...

M.S.M. dijo...

gracias por tu comentario! tu blog también está bastante interesante. Sigue así!